煲仔飯是一種十分受歡迎的廣東傳統美食，其配料豐厚多樣，可以依據團體口味選擇不同的食材。以下是一些經常出現的煲仔飯配料和配菜：

肉類：廣式臘腸、香腸、牛肉、滑雞、燒鴨、白切雞等是煲仔飯中經常出現的肉類配料。

海鮮：蝦仁是一種十分營養的食材，可以與煲仔飯一同蒸煮，參與滋味和營養價值。

蔬菜：經常出現的蔬菜有小油菜、青菜、菠菜、洋蔥、胡蘿卜丁、豌豆粒、香菇、西蘭花等。

其他：雞蛋、豆腐、紫菜、枸杞等也可以作為煲仔飯的配料。

煲仔飯的制造環節通常包括將大米洗凈后浸泡，然后放入砂鍋中，參與過量的水和配料，用慢火煲熟。在煲至七成熟時參與配料，再繼續煲至米飯完全熟透。

總之，煲仔飯的配料可以依據團體喜好啟動搭配，葷素結合，營養豐厚，是一道美味又安康的美食。