焦得不嚴重的狀況：假設煲仔飯只是稍微焦黃，但沒有完全變黑或炭化，那么這種部分通常還是可以食用的。焦黃的鍋巴在一定水平上是煲仔飯的一種美味，許多人喜歡吃。但是，專家建議少吃過焦過糊的鍋巴，由于長時期高溫加熱碳水化合物和脂肪或許發生有害物質。

焦得嚴重的狀況：假設煲仔飯曾經發黑或變成炭，那么這部分就不應該食用。由于炭化的部分已無任何營養價值，并且或許含有有害物質。

其他觀念：有些資料提到，焦飯可以用來制造蓮子飯焦粥等安康食品，這標明過量的焦飯在某些狀況下是可以應用的。但總體來說，焦得嚴重的部分還是不建議食用，以防止潛在的安康風險。