牛肉煲仔飯?jiān)趺礋?/h1>

分類：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目日期：2024-07-17 10:39:04瀏覽：155

牛肉煲仔飯的制造方法如下：

預(yù)備食材：

牛肉：選擇牛里脊肉，切成薄片或條狀。

米飯：提早將米飯?zhí)韵礉崈簦盟?個(gè)小時(shí)。

蔬菜：如洋蔥、胡蘿卜、土豆等，依據(jù)團(tuán)體喜好預(yù)備。

調(diào)料：生抽、老抽、蠔油、淀粉、鹽、胡椒粉、料酒等。

腌制牛肉：

將牛肉放入碗中，參與生抽、老抽、蠔油、淀粉、鹽、胡椒粉和料酒，重復(fù)屢次用力抓勻，腌制15分鐘。

處置蔬菜：

洋蔥切碎，參與橄欖油爆香。

胡蘿卜切片，西蘭花焯水備用。

炒制食材：

鍋中加熱過量食用油，將腌好的牛肉條爆熟。

參與洋蔥爆香后，再參與土豆和胡蘿卜翻炒幾分鐘。

煮煲仔飯：

將洗好的大米和過量水（約100g）放入砂鍋中，用小火慢煮。

當(dāng)米飯末尾沸騰時(shí)，參與之前炒好的牛肉和蔬菜，繼續(xù)煮至米飯熟透。

最后步驟：

經(jīng)過以上步驟，你可以制造出美味的牛肉煲仔飯。留意在腌制牛肉時(shí)要充沛抓勻，確保每一片牛肉都裹上調(diào)料；在炒制蔬菜時(shí)要堅(jiān)持火候適中，以免蔬菜變黃變軟。