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雞爪肉蟹煲的做法圖解(胖哥倆肉蟹煲雞爪做法)

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雞爪肉蟹煲是一道美味可口的家常菜,其口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們的喜愛(ài)。下面就來(lái)介紹一下雞爪肉蟹煲的做法圖解。

所需材料:

雞爪500克

大閘蟹2只

姜片適量

蔥段適量

料酒適量

鹽適量

生抽適量

白胡椒粉適量

清水適量

食用油適量

步驟一:準(zhǔn)備雞爪和大閘蟹

將雞爪洗凈,剪去指甲部分,用開(kāi)水焯水后撈出備用;將大閘蟹清洗干凈,拆去蟹殼備用。

步驟二:炒香姜蔥

在鍋中倒入適量的油,加入姜片和蔥段爆香。

步驟三:加入雞爪和大閘蟹翻炒

將焯好水的雞爪和拆好的大閘蟹放入鍋中,翻炒均勻。

步驟四:加入調(diào)味料

加入適量的料酒、鹽、生抽、白胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。

步驟五:加入清水燒開(kāi)

加入適量的清水,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至湯汁濃稠。

步驟六:裝盤享用

將煮好的雞爪肉蟹煲盛入碗中,撒上一些蔥花即可食用。

溫馨提示:

在烹飪過(guò)程中可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料的比例,根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

為了保持蟹肉的鮮嫩口感,建議不要過(guò)度煮熟。

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