阿能面是桐鄉的面。依據證據，阿能面來源于1996年，由一位名叫莊冠能的徒弟在桐鄉城市邵家橋邊開設了一家小面館，取名為“阿能面店”。由于其共同的面條和滋味，阿能面迅速在外地取得了 popularity，并逐漸擴展到嘉興城市和其他地域。因此，阿能面是桐鄉的特征面食。