廣式煲仔飯是一種廣東地域的特征傳統(tǒng)名點(diǎn)，其制造方法多樣，風(fēng)味豐厚。以下是廣式煲仔飯的詳細(xì)做法：

預(yù)備資料：

主料：大米100克，廣式臘腸30克，連州臘肉30克，陽春臘鴨30克。

輔料：植物油30克，生姜10克，陳皮2克，香蔥汁20克，臘味煲公用味料45克。

處置大米：

將大米淘洗潔凈，浸泡30-60分鐘。

在浸泡好的大米中參與少許油，拌勻。

預(yù)備臘味：

臘腸、臘肉和臘鴨切片備用。

牛肉片放調(diào)料撈平均。

烹飪步驟：

煲仔底部放花生油，抹薄薄一層。

放泡好的米，加過量水，水量可以依據(jù)團(tuán)體口味調(diào)整。

將臘腸、臘肉和臘鴨放入砂鍋中，蓋上蓋子。

大火煮開后立刻轉(zhuǎn)小火，煮至八成熟。

調(diào)味：

取其中15克臘味煲公用味料與所用原料混合平均。

參與過量的生抽、老抽、鮮味汁、白糖和香油啟動(dòng)調(diào)味。

成功：

繼續(xù)煮至米飯完全熟透，構(gòu)成鍋巴即可出鍋。

經(jīng)過以上步驟，你可以在家制造出美味的廣式煲仔飯。這種烹飪方法不只簡易方便，而且能夠帶來共同的飯香和肉香，令人食欲大增。