牛腩煲的熱量存在不同的說法。依據證據，牛腩煲的熱量（以100克可食部分計）是329大卡（1376千焦）。但是，另一條證據顯示牛腩煲的熱量為1469千卡。此外，還有證據提到西紅柿牛腩煲的熱量為46大卡（192千焦）。

綜合來看，牛腩煲的熱量或許因詳細的做法和食材的不同而有所差異。普通牛腩煲的熱量大約在329大卡左右，而西紅柿牛腩煲的熱量則較低，僅為46大卡。因此，詳細的熱量值要求依據實踐制造方法來確定。