煲仔飯的鍋通常是用砂鍋來做的，也可以經常使用鐵鍋或電飯鍋。砂鍋因其保溫性能好，適宜慢火煲制，使米飯愈加香脆。此外，鑄鐵鍋也常用于煲仔飯，由于它具有良好的導熱性和耐用性。有些人甚至會經常使用電燉鍋或電高壓鍋來制造煲仔飯，這些現代化的設備相同能夠到達相似的烹飪效果?？偟膩碚f，煲仔飯的鍋選擇多樣，但砂鍋和鑄鐵鍋是最傳統和經常出現的選擇。