餃子是中國傳統的美食之一，也是很多人喜歡的食品之一。在制作餃子的過程中，很多人都會遇到一個問題，就是不知道什么時候應該將水煮開。下面就來詳細介紹一下“餃子走水了”是什么意思以及如何判斷餃子是否已經熟透。

我們需要知道“餃子走水了”是什么意思。一般來說，當我們將水燒開后，需要再煮開一次，然后再加入餃子。這樣可以讓餃子在水中充分膨脹，從而更容易熟透。“餃子走水了”通常指的是水再次沸騰的狀態。

接下來，我們需要注意的是，在煮餃子的過程中，要不斷地攪拌餃子，以免它們粘在一起或者煮爛。同時，也要控制好火候，不要讓水沸騰得太厲害，否則會導致餃子煮破或者變形。

在煮餃子的過程中，不同的餃子大小、餡料的不同以及個人口感的要求都會影響到煮的時間。一般來說，將水燒開后，需要再煮開一次，然后加入餃子，等到水再次沸騰后，需要繼續煮5-10分鐘左右。具體時間可以根據自己的經驗和感覺進行調整。

在煮餃子的過程中，我們可以嘗試不同的方法來判斷餃子是否已經熟透。一種方法是將一個餃子撈出來，用手捏一下它的兩端，如果兩端都變得柔軟了，那么這個餃子就已經熟透了。另一種方法是用筷子夾起一個餃子，輕輕地晃動一下，如果聽到“啪嗒”聲，那么這個餃子也已經熟透了。

除了以上的方法之外，我們還可以使用一些工具來幫助我們判斷餃子的熟透程度。比如說，我們可以將一個餃子放在勺子里，然后用手指輕輕按壓勺底，如果勺底發出清脆的聲音，那么這個餃子也已經熟透了。

在制作餃子的過程中，我們需要掌握好火候和攪拌的技巧，以免出現問題。同時，我們也需要根據自己的經驗和感覺來判斷餃子的熟透程度。只有這樣，才能讓我們享受到美味的餃子。

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