簡易煲仔飯的做法竅門如下:
同時,選擇新穎的香菇和香腸等配料。
浸泡大米可以防止夾生。
鍋具選擇:經常使用砂鍋或鑄鐵鍋,土鍋要求提早泡水并涂油。假設經常使用電飯煲,可以選擇煲仔飯性能,并選擇糙米種類。
烹飪技巧:
小火慢煮:在煮飯環節中,火候要小,防止糊底。可以在放入一切原料后,沿著鍋邊淋入一些油,這樣可以漸漸煮出鍋巴。
多換方位:在煤氣灶上煮時,不要不時頂著底部燒,要不時換方位。
配料處置:香菇切片,香腸切片,青菜切段,雞蛋打散備用。在煮飯環節中參與這些配料,繼續煮熟。
調味:可以依據團體口味參與過量的醬油、料酒等調味品。
經過以上步驟和竅門,你可以在家輕松制造出美味的煲仔飯。