煲仔飯源自中國廣東省，特別是廣州市。依據多條證據顯示，煲仔飯是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為“煲仔”，因此得名煲仔飯。此外，煲仔飯的歷史可以追溯到2000多年前的周代，事先被稱為八珍之一。雖然有些證據提到煲仔飯來源于嶺南地域或潮汕一帶，但大少數證據分歧以為其發源地是廣東廣州。