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廣式煲仔飯食材有哪些

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廣式煲仔飯的食材關(guān)鍵包括以下幾類：

  • 主料：

  • 大米：通經(jīng)常常使用長粒香米，要求提早浸泡。
  • 肉類：可以是牛肉、雞肉、豬肉、排骨、廣式臘肉、海鮮、魚等。詳細(xì)如牛肉片、臘腸、臘肉、臘鴨等。

  • 輔料：

  • 植物油：用于腌制肉類和烹飪。
  • 生姜、陳皮、香蔥汁等調(diào)味料。
  • 其他調(diào)味品：如豉油、料酒、生粉、小蘇打、食用油等。

  • 其他配料：

  • 青菜、雞蛋等可以依據(jù)團(tuán)體喜好參與。
  • 特殊風(fēng)味的調(diào)味料：如老抽、鮮味汁、白糖、香油等。

    • 這些食材共同搭配，經(jīng)過適當(dāng)?shù)碾缰坪团腼儯湍苤圃斐雒牢兜膹V式煲仔飯。

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