15元盒飯的菜單通常包括一葷兩素，以下是幾種或許的組合：

• 清炒土豆絲：土豆去皮切絲，鍋燒熱后放入食用油，參與蔥蒜炒香，再放入土豆絲炒熟即可。

• 西紅柿炒雞蛋：西紅柿切塊，雞蛋打碎攪拌平均后一同炒。

• 小雞燉蘑菇、紅燒雞塊、炸雞腿或雞翅、紅燒肉、排骨燉豆角、炸肉丸子、獅子頭、醬豬手、醬牛肉、醬燉鯽魚等。

這些菜品不只多少錢實惠，而且營養豐厚，適宜日常飲食需求。