100道懶人早餐菜單可以參考以下幾種簡易加快且營養豐厚的早餐食譜：

雞蛋面包：在一片全麥面包上涂抹鱷梨醬，放上一顆荷包蛋，加點鹽和胡椒調味即可。

香菇蒸蛋羹：干香菇泡發后切丁，與打散的雞蛋混合，參與過量水、鹽、味精、糖和生抽蒸熟。

蔥香雞蛋餅：預備好蔥、雞蛋等食材，將蔥切碎與打散的雞蛋混合，參與面粉、鹽攪拌平均后煎熟。

番茄蛋湯餐：搭配烤面包片，維生素含量高，適宜減肥人士。

花生醬面包：全麥切片面包抹上花生醬，簡易簡易。

色拉三明治：用生菜、黃瓜片、番茄片等蔬菜夾在面包中。

土豆餅：土豆切片蒸熟后壓成泥，參與過量調料制成餅狀煎熟。

炒面：將面條煮熟后與各種蔬菜和調料一同炒制。

燕麥片：用牛奶或熱水泡燕麥片，簡易快捷。

豆漿：提早預備好黃豆、黑豆、紅棗等食材，泡發后用豆漿機制造。

這些早餐不只制造簡易，而且營養豐厚，適宜忙碌的早晨。你可以依據自己的口味和需求選擇不同的食譜，確保每天都能享用到美味又安康的早餐。