煲仔飯砂鍋的大小選擇應依據用餐人數來選擇。關于兩人份的煲仔飯，建議經常使用直徑約為28厘米的砂鍋。假設用餐人數參與，可以參考以下容量選擇：

1-2人：建議選擇1-2升容量的砂鍋。

3-4人：建議選擇3-4升容量的砂鍋。

此外，煲仔飯砂鍋的選擇還應思索其材質和結構，確保其導熱性好且耐用。總之，選擇適宜的砂鍋不只能保證食物的滋味，還能提高經常使用體驗。