煲仔飯的發(fā)源地有多種說(shuō)法，但普遍認(rèn)可的是廣東廣州。依據(jù)多項(xiàng)證據(jù)，煲仔飯?jiān)醋詮V東廣州，是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾竺罪垼鴱V東稱(chēng)砂鍋為煲仔，因此得名煲仔飯。此外，煲仔飯的歷史可以追溯到2000多年前的中原地域，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過(guò)改用黃米作原料。

雖然順德地域?qū)易酗堃灿猩畛恋奈拿鞒恋恚⑶以谕獾厥质軞g迎，但從歷史淵源和來(lái)源地來(lái)看，煲仔飯的發(fā)源地依然是廣東廣州。順德地域的煲仔飯雖然獨(dú)具特征，但其根源和開(kāi)展歷程與廣州嚴(yán)密相關(guān)。