食材預(yù)備：選擇新穎的大米、臘腸、香菇等食材。臘腸和香菇提早切片或切丁，胡蘿卜和其他蔬菜也切成小塊。

淘米：將大米洗凈，倒掉第一遍淘米水，再加清水沖洗幾次，直到水清為止。

加水：在電飯鍋內(nèi)膽上涂抹一層油，然后將洗凈的大米放入鍋中，參與過量的水。水量不宜過多，由于煲仔飯的口感是稍微硬一些的。

選擇性能：按下電飯鍋的“煲仔飯”性能鍵，等候煮熟。

鋪料：當(dāng)電飯鍋末尾煮飯時(shí)，可以在鍋底鋪上臘腸、香菇等配料，這樣可以使米飯愈加香濃。

調(diào)味：在煮飯環(huán)節(jié)中，可以參與過量的鹽、生抽、蠔油等調(diào)味料，攪拌平均。

翻拌：煮熟前10分鐘，翻開電飯鍋蓋子，用鏟子悄然翻拌一下米飯，使食材散布平均。

保溫：煮熟后，讓電飯鍋繼續(xù)保溫一段時(shí)期，這樣可以讓鍋底構(gòu)成美味的鍋巴。