黃燜雞是一道經(jīng)典的中式菜肴，其制造步驟和用料如下：

用料：

• 雞肉：三黃雞或土雞，斬成小塊。

• 調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、雞精、蔥、姜、蒜、八角、花椒、香菇、土豆等。

• 步驟：

• 腌制雞肉：將雞肉切塊洗凈，用料酒、鹽、胡椒粉、部分姜片腌制半小時(shí)。

• 預(yù)備配料：蔥切段、姜切片、蒜切片、香菇洗凈去蒂、土豆切塊等。

• 燜煮：參與一大碗水，放生抽、老抽，煮沸后轉(zhuǎn)小火燜20分鐘。也可以參與黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬等調(diào)味料。

• 調(diào)味：依據(jù)口味參與鹽和冰糖調(diào)味，繼續(xù)燜煮至雞肉熟透，湯汁濃稠。

• 出鍋裝盤：將燜好的雞肉盛出，撒上蔥花、姜片等裝飾即可上桌。

經(jīng)過以上步驟，可以制造出美味的黃燜雞。不同的做法或許會(huì)有一些變化，但基本的步驟和用料是相似的。