臘味煲仔飯的煮制時(shí)期可以依據(jù)不同的烹飪方法有所不同。以下是幾種經(jīng)常出現(xiàn)的做法及其所需時(shí)期：
傳統(tǒng)煲仔飯法：在傳統(tǒng)煲仔飯的做法中，米飯煮至6成熟時(shí)參與臘腸、臘肉和香菇，繼續(xù)煮至米飯完全熟透。這種方法的詳細(xì)時(shí)期或許會(huì)因火力和鍋具的不同而有所變化。
其他方法：有些做法建議先將大米泡水，然后參與過(guò)量的水啟動(dòng)煮制，詳細(xì)時(shí)期或許要求依據(jù)實(shí)踐狀況調(diào)整。
臘味煲仔飯的煮制時(shí)期大致在55到65分鐘之間，但詳細(xì)時(shí)期還需依據(jù)所經(jīng)常使用的烹飪工具和團(tuán)體口味啟動(dòng)適當(dāng)調(diào)整。