魚煲腩肉是一道美味營養(yǎng)的家常菜，其制作方法簡單易學(xué)，口感鮮美。下面將詳細介紹魚煲腩肉的做法，讓您輕松在家享受美食。

材料：

豬腩肉500克

鮮鯉魚1條(約600克)

豆腐半塊

香菇4朵

蔥姜蒜適量

料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、雞精適量

清水適量

步驟：

1. 將豬腩肉洗凈切成大塊狀，用開水焯水后撈出備用。

2. 將鮮鯉魚去鱗去內(nèi)臟，洗凈切成大塊狀備用。

3. 將豆腐切成小塊狀，香菇切片備用。

4. 在鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香。

5. 加入豬腩肉翻炒至變色。

6. 加入料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、雞精等調(diào)味料，翻炒均勻。

7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘左右，直至豬肉變得軟爛入味。

8. 加入豆腐和香菇，繼續(xù)燉煮10分鐘左右。

9. 最后加入鮮鯉魚塊，再燉煮5分鐘左右即可出鍋。

溫馨提示：

1. 在烹調(diào)過程中可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量。

2. 如果沒有鮮鯉魚，也可以使用其他魚類代替。

3. 在燉煮的過程中可以適當(dāng)加入一些姜片和蔥段，以增加香味。

以上就是魚煲腩肉的制作方法了，這道菜不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對身體健康非常有益。希望大家能夠嘗試制作一下，享受美食的同時也能保持健康的身體。

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