阿香米線確實(shí)是用大米制造的。依據(jù)多條證據(jù)，阿香米線的原料是優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、過濾、蒸粉、擠壓等工序制成。我搜索到的資料分歧標(biāo)明，阿香米線的關(guān)鍵成分是大米，并且在制造環(huán)節(jié)中不參與任何色素、明膠或其他參與劑。因此，可以確定阿香米線是大米做的。