孜然鹽：將孜然和鹽混合在一同，可以用來調(diào)味羊肉、牛肉等肉類食材。孜然鹽可以參與肉類的香氣，讓口感愈加美味。

秘制撒料配比：花椒粉半兩、辣椒粉一兩、孜然粉一兩半、姜粉一兩、細鹽一兩、味精一兩、芝麻二兩、熟花生碎一兩。

大廚四寶稀釋鮮香粉：10克大廚四寶稀釋鮮香粉、20克大廚四寶老母雞粉、5克鳳球嘜白胡椒粉、100克梅花細味精、10克陳有香肉香粉。

蒜泥醬：蒜蓉8g，醬油10g，味精2g，花雕酒3g，白醋3g，細砂糖4g，胡椒粉2g。

特征烤醬：料酒、番茄醬各1大勺，醬油2大勺，姜、檸檬汁、洋蔥泥少許。

韓式自助燒烤干調(diào)料：花生粉（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）500克、熟芝麻粒200克、熟大豆粉50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、白胡椒5克、鹽12克、味精（細）10克。

自制撒料：孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤（攪碎）、味精、鹽、雞粉過量、細辣椒粉過量調(diào)色。

燒烤撒料炒烤料：將1.5斤孜然粒入凈鍋炒香后磨成粉，紅干椒1斤用無煙炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和兩盒王守義十三香一同拌平均。

風味撒料：五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韓國辣椒粉500克。

萬能燒烤撒料：辣椒面50克，花椒粉10克，孜然粉30克，鹽10克，白芝麻40克，白糖15克，雞精15克，胡椒粉10克，十三香10克，麻辣鮮調(diào)味料10克。

香辣燒烤撒料：花生、食用鹽、味精、辣椒粉、黃豆粉、芝麻、孜然、雞精調(diào)味料、白砂糖、紫蘇籽、香辛料、食用香精。