家庭版煲仔飯的醬汁可以依據(jù)團(tuán)體口味啟動調(diào)整，以下是一個(gè)較為通用的做法：

預(yù)備資料：生抽、老抽、白糖、蠔油、蔥末、清水等。

調(diào)制步驟：

將蔥末洗凈切碎放入鍋中。

參與2勺生抽和1勺蠔油，攪拌平均。

倒入2勺清水，繼續(xù)攪拌。

最后參與少許白糖調(diào)味，攪拌平均即可。

這個(gè)配方簡易易行，適宜家庭制造。假設(shè)家里有雞精，還可以參與少許雞精，使醬汁的滋味愈加鮮美。此外，依據(jù)團(tuán)體口味，可以適當(dāng)調(diào)整醬油和老抽的比例，或許參與其他調(diào)料如香油、魚露等。