砂鍋煲仔飯的制造環(huán)節(jié)如下：
預(yù)備配料：依據(jù)不同的食譜，可以選擇不同的配料。經(jīng)常出現(xiàn)的配料包括臘腸、香菇、青菜等。臘腸和香菇要求提早切片或切條，青菜則要求焯水備用。
煮米飯：將浸泡好的大米放入砂鍋中，參與過(guò)量的水（米和水的比例普通為1:1.2到1:1.5），然后大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。
燜米飯：關(guān)火后繼續(xù)燜5到10分鐘，使米飯愈加堅(jiān)實(shí)。
最后調(diào)味：可以依據(jù)團(tuán)體口味參與醬油、蔥花、蒜苔等調(diào)味料，攪拌平均后即可享用。
經(jīng)過(guò)以上步驟，你就可以制造出美味的砂鍋煲仔飯了。不同的食譜或許會(huì)有一些纖細(xì)的差異，但基本的制造流程大致相反。