冒菜作為一種源自四川成都的傳統特色風味小吃，近年來因其快捷的制作方式和豐富的口味受到了廣泛的歡迎。以下是根據最新的搜索結果整理出的一些知名的冒菜連鎖店品牌：

1. 三顧冒菜

三顧冒菜 是一家成立于2008年的全國知名冒菜連鎖品牌，被譽為牛肉冒菜品類的行業開創者。該品牌以弘揚巴蜀美食文化為品牌定位，在全國300多個城市擁有3700多家門店。它的冒菜選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋。

2. U鼎冒菜

U鼎冒菜 是一家成立于2012年的冒菜品牌，隸屬于海底撈集團。該品牌傳承正宗冒菜的做法，同時創新推出了多種口味，如清湯、麻辣、番茄、鮮椒等，以滿足不同消費者的需求。U鼎冒菜的目標是打造川式特色優質品牌，擁有標準的物流配送和后勤保障系統。

3. 小龍坎Mini火鍋菜

小龍坎Mini火鍋菜 是小龍坎針對火鍋快餐市場打造的獨立餐飲品牌。該品牌堅持以“好味道”作為品牌核心競爭力，使用小龍坎門店同款底料，以“小鍋單煮、一鍋一料”的方式傳承地道火鍋味，致力于成為“冒菜”中高端市場中的頭部品牌。

4. 呷哺呷哺呷煮呷燙

呷哺呷哺呷煮呷燙 是呷哺呷哺針對線上外賣推出的冒菜品牌。該品牌依托呷哺呷哺的供應鏈及門店布局優勢，提供品質高端的外送服務，并打造了餐飲外送(火鍋+煮燙+茶飲)+外送專門店+商超體系的生態模式。

5. 川魂帽牌貨冒菜

川魂帽牌貨冒菜 是一家集餐飲生產、營銷、管理于一體的知名連鎖餐飲管理公司，成立于2009年。該品牌在全國擁有數千家加盟店，旗下擁有帽牌貨冒菜、熊貓有空火鍋串串、饞立方冷串串、蓉一鍋豆花麻辣燙等多個品牌。

6. 冒大仙

冒大仙 是一家成立于2018年的全國連鎖冒菜品牌，隸屬于四川蜀金超盛餐飲。該品牌定位于餐飲管理、特許加盟的專業性餐飲連鎖企業，致力于用火鍋的方式做冒菜。

7. 必冒大牌冒菜

必冒大牌冒菜 是一家成立于2015年的知名連鎖冒菜品牌，總部位于揚州。該品牌融合了川味的厚重和淮揚的精致，推出了鱻蝦套餐、牛牛套餐、菌菇套餐、多肉套餐、干拌口味等特色菜品和冒菜套餐。

8. 蜀地源冒菜

蜀地源冒菜 是一家成立于2016年的全國性連鎖企業，專注于冒菜經營與研發。該品牌自主研制出全自動底料底油生產線、全自動冒菜機，保證所有門店口味的標準和統一。

9. 冒菜西施

冒菜西施 是一家隸屬于四川八里蓉香餐飲管理有限公司的全國連鎖冒菜品牌，成立于2015年。該品牌以“外賣+堂食+外帶”的多盈利模式經營，確保原物料統一標準化。

10. 海椒市落舌

海椒市落舌 是一家成立于2019年的冒菜連鎖品牌，源于成都海椒市。該品牌提供傳統的紅湯口味、干拌冒菜口味、雙椒醬口味等多種口味和菜品，致力于為每一位到店的用戶帶來良好的就餐體驗。

以上就是根據最新搜索結果整理出的一些知名的冒菜連鎖店品牌。需要注意的是，由于時間差異，這里的資料可能與您的問題時間有所出入，請您諒解。如果您需要最新的信息，建議直接訪問相關品牌的官方網站或聯系相關部門獲取最準確的信息。