煲仔飯通經(jīng)常常使用砂鍋來(lái)制造。依據(jù)證據(jù)，煲仔飯的稱(chēng)號(hào)來(lái)源于廣東廣州，外地稱(chēng)砂鍋為“煲仔”，因此得名煲仔飯。砂鍋具有通氣性、吸附性和傳熱平均等特點(diǎn)，這些特性使得煲仔飯的米飯愈加香濃和有口感。此外，砂鍋在關(guān)火后仍能堅(jiān)持較長(zhǎng)時(shí)期的保溫效果。

雖然有些證據(jù)提到石鍋也可以用來(lái)做煲仔飯，但煲仔飯的傳統(tǒng)做法和命名都與砂鍋親密相關(guān)。因此，煲仔飯更適宜經(jīng)常使用砂鍋來(lái)制造。