鯪魚和鳊魚都是常見的淡水魚類，它們在外形、生長環境、口感等方面都有所不同。下面我們來詳細介紹一下這兩種魚類的區別。

一、外形區別：

1. 鯪魚：鯪魚體形較長而扁，頭部較大，口小而尖，眼睛大而突出，鱗片細小且光滑。鯪魚的背部呈灰藍色或深綠色，腹部為銀白色。

2. 鳊魚：鳊魚體形較短而圓，頭部較小，口大而圓，眼睛小而凹陷，鱗片較大且有光澤。鳊魚的背部呈灰黑色或深褐色，腹部為銀白色。

二、生長環境區別：

1. 鯪魚：鯪魚主要分布在我國南方地區，如江河湖泊、水庫等水域中。它們喜歡生活在水流緩慢、水質清澈的環境里，對水溫要求較高。

2. 鳊魚：鳊魚分布廣泛，主要分布在我國北方地區和東南亞地區。它們適應性強，可以生活在各種水域中，包括河流、湖泊、水庫、沼澤等。

三、口感區別：

1. 鯪魚：鯪魚肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等元素。烹調時多以清蒸、紅燒等方式為主。

2. 鳊魚：鳊魚肉質較為韌勁，口感稍硬，但也十分美味。烹調時可以烤、炸、煮等多種方式，也可以制成魚丸、魚皮等美食。

雖然鯪魚和鳊魚都是常見的淡水魚類，但它們在外形、生長環境和口感等方面都存在差異。在選擇食用時可以根據個人口味和需求進行選擇。

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