黃燜醬汁的制造方法和原料有所不同，但關鍵成分包括蠔油、甜面醬、生抽、料酒、鹽、糖、十三香等。詳細來說：

蠔油：50克 。

甜面醬：30克 。

生抽：150毫升或130毫升 。

料酒：50毫升 。

鹽：25克 。

糖：50克 。

十三香：3克 。

高湯：200毫升 。

此外，有些配方中還或許參與其他調料如老抽、姜黃粉等 。這些成分混合平均后即可用于烹飪黃燜雞或其他菜肴。