煲仔飯是廣東廣州的特產(chǎn)。依據(jù)多條證據(jù)顯示，煲仔飯?jiān)醋詮V東廣州，是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾竺罪垼鴱V東稱(chēng)砂鍋為煲仔，因此得名煲仔飯。此外，煲仔飯的歷史悠久，可以追溯到2000多年前的周代八珍中的第一珍和第二珍。雖然有些證據(jù)提到煲仔飯來(lái)源于廣東潮汕一帶或順德等地, 但大少數(shù)證據(jù)分歧以為其發(fā)源地為廣東廣州。
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