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魚腩煲仔飯

分類：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目日期：瀏覽：307

魚腩煲仔飯是一道美味的家常菜，以下是詳細(xì)的制造步驟：

  • 預(yù)備主料和配料：要求魚腩500克、米50克、白菜過(guò)量、胡蘿卜過(guò)量、油過(guò)量、鹽過(guò)量、醬油過(guò)量、蠔油過(guò)量、蔥過(guò)量。

  • 處置魚腩：

  • 將魚腩洗凈，切成薄片或長(zhǎng)塊。
  • 姜切成姜絲。
  • 在魚腩中參與蒸魚豉油、美極鮮、魚露、黃豆醬、甜面醬、胡椒粉、糖、精鹽和料酒各過(guò)量，攪拌平均腌制15-20分鐘。

  • 處置米：

  • 米淘凈后泡水20分鐘。
  • 把飯先煮至8成干水。

  • 組裝和烹飪：

  • 把泡好的米放入砂鍋中，鋪平。
  • 把腌好的魚腩劃一地?cái)[放在米飯上方。
  • 蓋上蓋子，繼續(xù)燜煮至水分蒸發(fā)干，魚腩熟透。

  • 最后步驟：

  • 可以在砂鍋里涂上大批油，以防止糊鍋。
  • 燜煮成功后，撒上蔥花參與香氣。

    • 經(jīng)過(guò)以上步驟，你可以制造出美味的魚腩煲仔飯。這道菜不只滋味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐厚，十分適宜家庭聚餐時(shí)享用。