煲仔飯砂鍋?zhàn)龇?/h1>

分類：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目日期：2024-07-04 19:34:02瀏覽：176

砂鍋煲仔飯的做法如下：

預(yù)備大米：將大米洗凈后浸泡1-2小時(shí)，讓大米充沛吸收水分。有的做法建議浸泡半小時(shí)到一小時(shí)。

預(yù)備配料：依據(jù)團(tuán)體喜好預(yù)備各種配料，如臘腸、香菇、青菜等。臘腸切片，香菇焯水切條，青菜熱水燙一下備用。

處置砂鍋：在砂鍋底部抹上一層油，這樣可以防止粘鍋。

煮米飯：

將泡好的大米連同水一同倒入砂鍋中，水量普通與往常做飯的量相反。

開大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。煮的環(huán)節(jié)中可以適當(dāng)攪拌一下米，以免糊鍋。

煮開后蓋上鍋蓋，繼續(xù)蒸5-8分鐘，然后關(guān)火繼續(xù)燜5分鐘。

參與配料：將預(yù)備好的配料鋪在米飯上，如臘腸、香菇、青菜等。有的做法建議在米飯快熟時(shí)參與配料，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸幾分鐘。

調(diào)味：可以依據(jù)團(tuán)體口味參與過量的醬油、蠔油、生抽等調(diào)味料。

成功：最后撒上蔥花、蒜苔等輔料，蓋上鍋蓋燜1分鐘即可食用。

經(jīng)過以上步驟，你可以在家中制造出美味的砂鍋煲仔飯。