預備大米：將大米洗凈后浸泡1-2小時，讓大米充沛吸收水分。有的做法建議浸泡半小時到一小時。

預備配料：依據團體喜好預備各種配料，如臘腸、香菇、青菜等。臘腸切片，香菇焯水切條，青菜熱水燙一下備用。

處置砂鍋：在砂鍋底部抹上一層油，這樣可以防止粘鍋。

煮米飯：

參與配料：將預備好的配料鋪在米飯上，如臘腸、香菇、青菜等。有的做法建議在米飯快熟時參與配料，然后蓋上鍋蓋繼續蒸幾分鐘。

調味：可以依據團體口味參與過量的醬油、蠔油、生抽等調味料。

成功：最后撒上蔥花、蒜苔等輔料，蓋上鍋蓋燜1分鐘即可食用。