冰淇淋是一種非常受歡迎的甜點(diǎn)，無(wú)論是在夏天還是冬天，它都能帶給人們清涼和美味。如果你想在家里制作自己的冰淇淋，以下是一個(gè)簡(jiǎn)單的制作教程。

材料：

2杯重奶油

1杯全脂牛奶

3/4杯砂糖

1茶匙鹽

2個(gè)雞蛋黃

步驟：

1. 將重奶油、全脂牛奶和砂糖放入鍋中，用中火加熱至砂糖完全融化。

2. 在另一個(gè)碗中，將雞蛋黃和鹽打散。

3. 當(dāng)液體煮沸時(shí)，慢慢地將雞蛋黃混合物倒入鍋中，不斷攪拌，直到混合均勻。

4. 將混合物從火上取下，讓它冷卻一段時(shí)間，然后將其倒入冰淇淋機(jī)中。

5. 如果沒有冰淇淋機(jī)，可以將混合物倒入一個(gè)密封的容器中，并在冰箱中冷凍至少4小時(shí)，每隔半小時(shí)攪拌一次，以確保混合物充分凍結(jié)。

6. 當(dāng)混合物完全凍結(jié)后，就可以享用美味的自制冰淇淋了！

注意事項(xiàng)：

如果你想讓冰淇淋更加濃郁，可以在第二步中加入一些香草精或檸檬汁。

如果你想要更多的口感層次，可以嘗試添加堅(jiān)果、水果或巧克力碎片等配料。

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