豐厚的食材：臘味煲仔飯的關(guān)鍵食材包括臘腸、臘肉、肝腸、臘鴨肉等，這些食材經(jīng)過長時(shí)期的腌制，具有共同的香味。

多樣的口味：臘味煲仔飯沒有固定的口味，不同地域的食客可以依據(jù)自己的喜好調(diào)整。例如，四川人喜歡麻辣，可以淋上點(diǎn)麻辣汁；上海人喜歡甜味，可以在汁里兌點(diǎn)白糖；湖南人喜歡辣味，可以放入青椒絲紅辣椒絲勾兌的汁；中國香港人可以放點(diǎn)海鮮，西南人可以放點(diǎn)大豆醬。

共同的風(fēng)味：臘味煲仔飯的米飯晶瑩剔透，彈性、粘性和甜度都恰如其分，除了濃濃的米香外，還有濃郁的臘味香味混合在一同，吃進(jìn)嘴里滿口回香。

歷史悠久：煲仔飯的歷史可以追溯到2000多年前的周代八珍，最后是用黃米制造的。如今，廣式臘味煲仔飯?jiān)?jīng)成為了廣東人必?zé)o法少的佳肴。

靈敏的烹飪方式：臘味煲仔飯不只可以經(jīng)常使用傳統(tǒng)的砂鍋烹飪，還可以經(jīng)過電飯鍋等現(xiàn)代化設(shè)備來制造，適宜忙碌的任務(wù)族或獨(dú)身人士。