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家常黃燜雞的制作方法

分類：創(chuàng)業(yè)項目日期：瀏覽：187

家常黃燜雞的制造方法如下：

  • 預備食材：

  • 雞肉：可以選擇雞腿肉或整只雞，切成塊狀。
  • 調料：蔥、姜、蒜切片或切絲，干辣椒剪成段，青椒切塊，蘑菇切塊（可選）。
  • 其他配料：可以依據(jù)團體喜好參與土豆、香菇等。

  • 腌制雞肉：

  • 將雞肉放入大碗中，參與鹽、生抽、料酒等調料腌制20分鐘。

  • 炒制配料：

  • 鍋中加熱油，放入姜片、蒜瓣、八角、干辣椒、蔥段煸香，再參與雞塊炒至雞肉變色，雞油冒出。

  • 燜煮：

  • 參與一大碗水，放入生抽、老抽，煮沸后轉小火燜20分鐘。
  • 依據(jù)口味參與鹽和冰糖調味，繼續(xù)小火燜5分鐘。

  • 最后步驟：

  • 最后參與青椒或其他配菜繼續(xù)燜煮幾分鐘，直到湯汁濃稠，雞肉熟透即可起鍋。

    • 經過以上步驟，你可以制造出美味的家常黃燜雞。這道菜的關鍵在于腌制和燜煮的環(huán)節(jié)，確保雞肉入味且肉質鮮嫩。

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