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6大茶類分別有哪些茶

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中國的六大茶類區(qū)分是綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、白茶和黑茶。

  • 綠茶：不發(fā)酵茶，保管了茶葉的自然色澤和營養(yǎng)成分。代表種類有西湖龍井、碧螺春等。
  • 紅茶：全發(fā)酵茶，茶性平和。代表種類有滇紅、正山小種等。
  • 烏龍茶（青茶）：半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間。代表種類有鐵觀音、大紅袍等。
  • 黃茶：微發(fā)酵茶，茶性寒涼。代表種類有蒙頂黃芽等。
  • 白茶：微發(fā)酵茶，茶性偏涼。代表種類有白毫銀針、白牡丹等。
  • 黑茶：后發(fā)酵茶，具有共同的發(fā)酵環(huán)節(jié)和風味。代表種類有六堡茶等。

    • 這些茶類各有其共同的制造工藝和風味特點，是中國茶文明的關鍵組成部分。

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