材質選擇：煲仔飯砂鍋通常由陶瓷、石頭和鑄鐵制成。其中，出口鋰輝石和優質高嶺土燒制的砂鍋具有導熱快、受熱平均的優勢，不易開裂和燒黑。

容量選擇：依據經常使用人數選擇適宜的容量。關于2人以下的用餐，建議選擇2升容量以內的砂鍋；而關于3-4人的用餐，則最好選擇3-4升容量的砂鍋。

外形選擇：做煲仔飯的砂鍋最好選擇口大、淺一點的鍋身，由于這樣的砂鍋受熱更充沛，有利于水分的蒸發，不容易溢鍋。

品牌選擇：選擇知名品牌的砂鍋，如美的、蘇泊爾、愛仕達、康寧等，這些品牌的產質量量相對有保證。

審核密閉性：購置時可以將砂鍋內裝入足量的水，審核能否有滲漏現象。也可以用手悄然敲擊鍋體，聲響清亮脆響者為好，如有嘶啞聲響則說明砂鍋或許有裂紋，不宜購置。