冰淇淋奶油蛋糕是一道美味可口的甜點，它將冰淇淋和奶油巧妙地融合在一起，口感豐富、層次分明，讓人愛不釋手。下面就來一起學習一下這道甜點的制作方法吧！

1. 材料準備

制作冰淇淋奶油蛋糕需要準備以下材料：

雞蛋3個

細砂糖100克

低筋面粉120克

黃油60克

牛奶50毫升

香草精1茶匙

冰淇淋適量

1. 制作步驟

(1)將黃油加熱至融化狀態，倒入細砂糖中攪拌均勻，直至糖完全融化。

(2)加入雞蛋，用電動打蛋器攪拌均勻，直至雞蛋白變得松軟。

(3)篩入低筋面粉，輕輕攪拌均勻，不要過度攪拌，以免面糊出現顆粒狀。

(4)倒入牛奶和香草精，再次攪拌均勻。

(5)將面糊倒入已經涂抹了黃油的烤盤中，放入預熱至180°C的烤箱中烘焙約20分鐘，直到表面呈金黃色。

(6)將烤好的蛋糕從烤箱中取出，放在冷卻架上待涼。

(7)將冰淇淋切成小塊備用。

(8)將切好的冰淇淋放在蛋糕上，用勺子抹平即可。

1. 食用建議

冰淇淋奶油蛋糕口感豐富、層次分明，適合作為下午茶或甜品點心享用。可以根據個人口味選擇不同的冰淇淋口味搭配，如巧克力、草莓等。還可以在蛋糕表面撒上一些果仁碎或巧克力碎片，增加美感和口感。

冰淇淋奶油蛋糕是一款美味可口的甜點，不僅味道好，而且制作簡單易學。無論是家庭聚會還是朋友聚餐，都是不錯的選擇。

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