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煲仔飯砂鍋怎么做

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砂鍋煲仔飯的制造方法如下：

  • 預(yù)備資料：將大米洗凈，提早浸泡1-2個(gè)小時(shí)。預(yù)備好配料，如臘腸、青菜、雞蛋等。

  • 處置砂鍋：在砂鍋底部抹一層薄油。

  • 煮米飯：

  • 將泡好的大米連同水一同倒入砂鍋中，水量普通為米和水的比例為1:1.5。
  • 大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱約10分鐘。
  • 在米飯七成熟時(shí)，沿著砂鍋壁淋一層油，這樣可以構(gòu)成鍋巴。

  • 參與配料：

  • 在米飯外表鋪上切好的臘腸片、青菜等配料。
  • 可以選擇在米飯上打入一個(gè)雞蛋，或許參與其他炒好的食材。

  • 燜煮：

  • 蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜煮幾分鐘。詳細(xì)時(shí)期可以依據(jù)詳細(xì)狀況調(diào)整，普通燜5-10分鐘即可。

  • 調(diào)味：

  • 在米飯快熟時(shí)，可以參與過量的生抽、蠔油等調(diào)味料，沿著砂鍋邊緣平均倒入。

  • 成功：關(guān)火后稍微燜一會(huì)兒，待米飯完全熟透即可食用。

    • 經(jīng)過以上步驟，你可以在家中制造出美味的砂鍋煲仔飯。

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