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廣式臘腸怎么做好吃1

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廣式臘腸是一種十分受歡迎的廣東特征美食，其制造方法和吃法多種多樣。以下是幾種經(jīng)常出現(xiàn)的廣式臘腸做法：

  • 廣式臘腸炒飯：

  • 主料：黃瓜1根（切丁），廣味臘腸1長(zhǎng)根（切丁），香菇4個(gè)（切丁），雞蛋4個(gè)，米飯，蔥1段，姜1片（切絲）
  • 調(diào)料：醬油/生抽1勺，鹽2勺，雞精2勺，胡椒粉少許。

  • 清蒸廣式臘腸：

  • 這種做法簡(jiǎn)易，只需將廣式臘腸啟動(dòng)清蒸，能夠保管其原有的香味和口感。

  • 臘腸蠶豆飯：

  • 這種做法不要求加別的調(diào)料，只需用臘腸與米飯一同煮，就能煮出飛普通的香味。

  • 自制廣式臘腸：

  • 原料：豬肉、糖、高度白酒、生抽、白腐乳
  • 制造步驟：將肥肉切成小丁，瘦肉部分切薄片，混合后參與糖翻拌平均，再參與其他調(diào)料腌制一段時(shí)期。

  • 廣式臘腸的詳細(xì)做法：

  • 廣式臘腸考究用切肉而不是絞肉，肥瘦比例建議為2:8，這樣做出的臘腸既有嚼勁又不會(huì)太硬。

    • 這些做法各有特征，可以依據(jù)團(tuán)體口味選擇適宜的方法來制造美味的廣式臘腸。

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