煲仔飯有焦味是正常的，甚至可以說是煲仔飯的靈魂之一。依據(jù)多條證據(jù)，煲仔飯的焦香是其風味的關鍵組成部分，要求在一定的高溫下才干構成。這種焦香不只優(yōu)化了煲仔飯的口感，還使其愈加美味。因此，煲仔飯有焦味是正常且受歡迎的現(xiàn)象。
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