煲仔飯有焦味是正常的，甚至可以說是煲仔飯的靈魂之一。依據多條證據，煲仔飯的焦香是其風味的關鍵組成部分，要求在一定的高溫下才干構成。這種焦香不只優化了煲仔飯的口感，還使其愈加美味。因此，煲仔飯有焦味是正常且受歡迎的現象。