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廣味煲仔飯做法

分類(lèi)：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目日期：瀏覽：140

廣味煲仔飯的做法如下：

  • 預(yù)備食材：

  • 大米：提早浸泡30-60分鐘，以確保米粒充沛吸水。
  • 臘腸、臘肉：切片備用。
  • 生姜、蔥：切絲或切末。
  • 小青菜：取菜心，削去菜根。

  • 處置砂鍋：

  • 在砂鍋底部抹一層薄油，可以經(jīng)常使用花生油或豬油。
  • 將浸泡好的大米倒入砂鍋中，參與過(guò)量的清水，水量剛好沒(méi)過(guò)大米。

  • 煮飯：

  • 將砂鍋置于煤氣爐上，大火煮開(kāi)后立刻轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮30分鐘。
  • 在煮飯的環(huán)節(jié)中，可以將臘腸和臘肉放入砂鍋中。

  • 調(diào)味和裝飾：

  • 煮至八成熟時(shí)，淋入過(guò)量生抽，將蔥段和姜絲放在臘味外表，再繼續(xù)煲?guī)追昼姡群蛴酗埥刮稌r(shí)即可關(guān)火。
  • 最后，將小青菜擺放在煲仔飯上，參與顏色和營(yíng)養(yǎng)。

    • 經(jīng)過(guò)以上步驟，你就可以做出美味的廣味煲仔飯了。這道菜不只色香味俱全，而且制造環(huán)節(jié)簡(jiǎn)易快捷，十分適宜家庭晚餐。

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