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廣味煲仔飯做法

分類(lèi):創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目日期:瀏覽:140

廣味煲仔飯的做法如下:

  • 預(yù)備食材:

  • 大米:提早浸泡30-60分鐘,以確保米粒充沛吸水。
  • 臘腸、臘肉:切片備用。
  • 生姜、蔥:切絲或切末。
  • 小青菜:取菜心,削去菜根。
  • 處置砂鍋:

  • 在砂鍋底部抹一層薄油,可以經(jīng)常使用花生油或豬油。
  • 將浸泡好的大米倒入砂鍋中,參與過(guò)量的清水,水量剛好沒(méi)過(guò)大米。
  • 煮飯:

  • 將砂鍋置于煤氣爐上,大火煮開(kāi)后立刻轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子燜煮30分鐘。
  • 在煮飯的環(huán)節(jié)中,可以將臘腸和臘肉放入砂鍋中。
  • 調(diào)味和裝飾:

  • 煮至八成熟時(shí),淋入過(guò)量生抽,將蔥段和姜絲放在臘味外表,再繼續(xù)煲?guī)追昼姡群蛴酗埥刮稌r(shí)即可關(guān)火。
  • 最后,將小青菜擺放在煲仔飯上,參與顏色和營(yíng)養(yǎng)。
  • 經(jīng)過(guò)以上步驟,你就可以做出美味的廣味煲仔飯了。這道菜不只色香味俱全,而且制造環(huán)節(jié)簡(jiǎn)易快捷,十分適宜家庭晚餐。

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