黃燜雞是一道非常受歡迎的中式美食，其口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。下面我們將詳細(xì)介紹一下黃燜雞的配料表和制作方法。

1. 黃燜雞的主要材料

制作黃燜雞需要的主要材料有雞肉、姜、蔥、料酒、鹽、醬油、糖、生抽、老抽等。雞肉可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的部位，如雞腿肉、雞胸肉等。

1. 黃燜雞的配料表

以下是一份黃燜雞的典型配料表：

雞肉(500克)

姜(適量)

蔥(適量)

料酒(適量)

鹽(適量)

醬油(適量)

糖(適量)

生抽(適量)

老抽(適量)

水淀粉(適量)

這些材料可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行調(diào)整。比如，如果喜歡更辣的味道，可以加入一些辣椒或者干辣椒；如果想要增加湯汁濃度，可以適當(dāng)增加老抽的用量等等。

1. 黃燜雞的制作方法

(1)將雞肉切成小塊，加入適量的鹽和料酒腌制10分鐘左右。

(2)熱鍋涼油，放入姜片和蔥段爆香。

(3)將腌制好的雞肉放入鍋中翻炒至變色。

(4)加入適量的水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘左右，直到雞肉變得軟爛入味。

(5)加入適量的鹽、醬油、糖、生抽、老抽等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒均勻。

(6)最后加入適量的水淀粉勾芡即可。

黃燜雞是一道非常美味的中式美食，不僅適合家庭聚餐，也適合在餐廳享用。如果您還沒(méi)有嘗試過(guò)這道美食，不妨去試一試，相信您一定會(huì)愛(ài)上它的！

?