砂鍋煲仔飯的烹飪時期因詳細做法和經常使用的設備而有所不同。以下是幾種不同的烹飪方法及其所需時期：
電飯煲：將電飯煲調至煲仔飯形式，普通要求30分鐘。
煤氣爐：在沙煲里放入米和熱水，用最大火力烹制7分鐘，然后放入腌好的肉類4分鐘，再用慢火烹制3分鐘。
砂鍋：將大米淘好后加水泡一個半小時，然后將泡好的大米連水一同倒進砂鍋，滴幾滴油拌勻，蒸5-8分鐘，關火繼續燜5分鐘，最后參與醬油蔥花蒜苔蓋上蓋子1分鐘即可。
其他設備：例如某些品牌的煲仔飯性能，自動時期為40分鐘。
砂鍋煲仔飯的烹飪時期大約在30到65分鐘之間，詳細時期取決于所經常使用的烹飪設備和方法。