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芋頭仔的做法大全家常

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芋頭仔的做法有很多種，以下是幾種經常出現的家常做法：

  • 剁椒芋頭仔：

  • 步驟：
  • 預備過量剁椒和蔥花。
  • 將芋頭仔洗凈后放入鍋中煮20分鐘，撈出后用清水沖洗并去皮。
  • 鍋中加熱過量油，將剁椒爆炒，再將芋頭仔放入鍋中加快翻炒平均，加過量鹽和清水煮開后放入蔥花即可出鍋。

  • 香烤芋頭仔：

  • 步驟：
  • 芋頭仔去皮洗凈切成小塊，放進可微波的容器，蓋上蓋子，高火三分鐘。
  • 倒入油、鹽、泰式甜辣醬和黑胡椒粉拌勻。
  • 烤箱預熱至200度，烤盤墊錫紙刷油，倒入拌好的芋頭仔，烤15分鐘左右，出爐后撒上青蒜末即可。

  • 清蒸芋頭仔：

  • 步驟：
  • 將芋頭仔洗凈去皮，鍋里水燒開后將洗凈的芋頭平鋪在蒸架上。
  • 蒸20-25分鐘，直到皮裂開，用筷子能插出來說明熟了。
  • 悄然剝下皮，芋頭仔即可食用。

  • 紅燒芋頭仔：

  • 步驟：
  • 芋頭仔刮去皮，蒸熟。
  • 油熱后放入芋頭燒。
  • 參與姜蒜，參與鹽、生抽，燒至入味即可。

  • 燜芋頭仔：

  • 步驟：
  • 將芋頭仔洗凈去皮，放到陽臺曬一兩天。
  • 鍋內大熾熱油，放入芋頭炒作一番，加鹽加水燜煮。
  • 芋頭仔煮干水熟透后就成了。

    • 這些做法各有特征，可以依據團體口味選擇適宜的方法來制造美味的芋頭仔。

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