2厘米厚的牛排普通要求煎5-8分鐘左右。詳細時期取決于牛排的厚度和大小以及團體喜好的熟度等要素。此外，每厘米的厚度通常要求煎制1-2分鐘，因此2厘米厚的牛排要求煎制4-8分鐘。綜上所述，2厘米厚的牛排建議煎5-8分鐘，以確保其熟度和口感。