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怎樣做香腸煲仔飯

分類：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目日期：瀏覽：141

香腸煲仔飯是一道美味的家常菜，以下是詳細(xì)的制造步驟：

  • 預(yù)備食材：

  • 大米：2杯
  • 香腸：3根
  • 蔥姜：過(guò)量
  • 青菜：幾根（可換菜）
  • 蠔油、六月鮮醬油、白糖、白開(kāi)水：調(diào)一碗汁。

  • 處置大米：

  • 將大米洗凈，浸泡30-45分鐘，然后瀝干水分。
  • 砂鍋內(nèi)壁刷一層油，將米放入砂鍋中，參與清水（水量大約是米的1.5倍），拌勻后大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至悄然有一點(diǎn)點(diǎn)水。

  • 預(yù)備香腸和其他配料：

  • 香腸切片或切丁備用。
  • 蔥姜切絲，青菜焯水備用。
  • 其他素菜如香菇、西蘭花等也需提早焯水。

  • 組裝煲仔飯：

  • 在砂鍋底部鋪上一層香腸和蔥姜，再打入一顆雞蛋。
  • 當(dāng)米飯煮到差不多熟的時(shí)刻，參與青菜和其他素菜，倒入調(diào)好的汁。

  • 燜煮：

  • 蓋上砂鍋蓋，繼續(xù)小火煮五六分鐘，關(guān)火后再燜十五分鐘。

  • 成功：

  • 翻開(kāi)砂鍋蓋，撒上過(guò)量的蔥花和香菜裝點(diǎn)即可享用。

    • 經(jīng)過(guò)以上步驟，你就可以做出美味的香腸煲仔飯了。這道菜不只香氣撲鼻，而且營(yíng)養(yǎng)豐厚，適宜家庭聚餐時(shí)制造。

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