選擇煲仔飯砂鍋時，可以從以下幾個方面啟動思索：
陶質：好的砂鍋所選擇的陶質十分細且顏色多呈白色，外表釉的質量也很高，光亮平均，導熱性好。假設陶質松懈，沙礫凹陷磨手，則不是好砂鍋。
結構：好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁潤滑，沒有突出的砂粒，蓋蓋嚴密，不變形。審核能否有走漏現象也很關鍵。
容量：依據經常使用人數選擇適宜的容量。關于2人以下的經常使用，建議選擇2升容量以內的砂鍋；而關于3-4人的用餐，最好選擇3-4升容量的砂鍋。
密封性：優質的砂鍋密封性較好，不會漏水。
經過以上幾個方面的綜合思索，可以更好地選擇適宜煲仔飯的砂鍋。