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黃燜醬的家常做法大全

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黃燜醬的家常做法大全如下：

  • 黃燜醬汁的調(diào)制：

  • 蠔油50克、甜面醬30克、生抽150毫升、料酒50毫升、鹽25克、糖50克、十三香3克、三黃粉2克、高湯200毫升，攪拌平均即可。

  • 黃燜雞：

  • 預(yù)備一個(gè)砂鍋，燒熱后添入少許食用油，放入蔥姜紅干椒爆香。然后倒入雞塊，參與一包黃燜醬汁，一斤雞肉正好用一包黃燜醬汁。
  • 另一種做法是將雞肉塊倒進(jìn)鍋里，大火炒到雞肉變色，然后往鍋里加黃豆醬、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖、雞精調(diào)味，炒勻即可。

  • 黃燜排骨：

  • 關(guān)鍵原料包括排骨（1000g）、青紅辣椒（150g）、啤酒一瓶、配菜400g、蔥姜40g、料酒一勺、黃燜醬料一包。

    • 這些做法提供了詳細(xì)的步驟和所需資料，可以依據(jù)團(tuán)體口味啟動(dòng)調(diào)整和創(chuàng)新。

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