香香煲仔飯是一種廣東傳統(tǒng)美食，以其共同的香味和口感而知名。制造香香煲仔飯的步驟如下：
預(yù)備資料：首先要求預(yù)備好大米、臘腸、雞蛋等食材。大米提早浸泡，水米比例大約為1:1.5。
煮飯：將洗凈的大米和過量的水放入砂鍋中，底部或周邊刷一層油以防止粘鍋。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至悄然有一點(diǎn)水即可。
鋪料：在米飯上鋪上喜歡的食材，如臘腸、雞蛋、香菇等。可以依據(jù)團(tuán)體口味選擇不同的配料，葷素搭配，營養(yǎng)平衡。
燜煮：蓋上蓋子，繼續(xù)燜煮一段時(shí)期，直到米飯熟透，鍋邊構(gòu)成脆脆的鍋巴。
調(diào)味：最后可以淋上一些醬油、蔥花等調(diào)味品參與風(fēng)味。
經(jīng)過以上步驟，就可以制造出香香的煲仔飯了。這種美食不只香氣撲鼻，而且口感豐厚，特別是鍋巴部分更是香脆可口，令人回味無量。